Energi Baik Untuk Kita Semua

Indonesia Banget

Telur Asin dan Stempel

Barangkali hanya telur asin satu-satunya kuliner di dunia yang ditandai dengan stempel. Pemberian cap di telur asin sebenarnya bukan tanpa sengaja. Para pengusaha telur memberi identitas di produk mereka supaya mudah dikenali. Menjamurnya usaha telur asin di Brebes di tahun 1990an memberikan dampak persaingan yang membutuhkan tangan-tangan kreatif supaya produk mereka eksis. Apalagi pada masa itu supermaket mulai tumbuh. “Dengan memberikan tanda semacam tato itu pelanggan jadi tahu telur yang mereka beli produksi mana,” ujar Yanto, salah satu produser telur asin asal Brebes. Menurut Yanto pula, bukan saja Brebes yang menghasilkan telur asin, banyak daerah lain seperti Kerawang, Purwakarta, Yogya, bahkan kota-kota di Jawa Timur juga banyak menghasilkan telur asin. Untuk membedakan telur asin asal Brebes maka pada waktu itu stempel dibuat. “Supaya pelanggan yang selama ini menyukai produk telur asin dari Brebes tidak ke lain hati,” papar Yanto. Namun, hampir semua telur asin sekarang memiliki stempel. Entah itu telur asin produksi Brebes maupun daerah lain. Bahkan stempelnya juga bermacam-macam. Dari stempel biasa, stempel cekung, sampai cap dengan menempelkan stiker bisa ditemukan dengan mudah di pasar atau mini-market.

Related posts
Indonesia Banget

Udeng

Indonesia Banget

Apa Warna Bendera Berkabung di Kotamu?

Daftar untuk berlangganan surat kabar kami dan tetap ter-update

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *